Meilleur plaque induction: guide d’achat 2021

Meilleur plaque induction: guide d’achat 2021

De nos jours, s’offrir une plaque induction n’est plus forcément un luxe. Le luxe, c’est peut être s’offrir une meilleur plaque induction. Dans tout les cas, pour faire un choix qui s’accommode parfaitement à vos normes, il faut sans doute tenir compte d’un certain nombre de paramètres.

Des options de conception aux diverses fonctionnalités, découvrez dans ce guide d’achat les paramètres à prendre en compte pour opter pour la meilleure des plaques de cuisson induction.

 

Nos 03 meilleures plaques induction préférées

 

  • Le modèle AEG IAE84431FB: Meilleur plaque induction à commande tactile

 

L’ AEG IAE84431FB est la meilleure plaque à induction. Elle a un design élégant qui se combine parfaitement avec tous les designs de cuisine, elle est également extra plate et résistante aux rayures et aux éclaboussures, rien ne s’y brûle ni ne s’y colle. Elle est très simple d’utilisation grâce à ses commandes tactiles coulissantes. Il vous suffit de glisser vos doigts pour sélectionner le niveau de puissance. L’une de ses fonctions permet d’associer 4 zones pour tirer le meilleur parti de l’espace disponible en s’adaptant à n’importe quelle forme et taille du conteneur.

Points forts 

  • Rapidité de cuisson ;
  • S’adapte à la taille de la casserole ;
  • Sécurité enfants.

 

Points faibles 

  • Design pas trop attractif  ;
  • Extrêmement rapide.

 

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  • la Siemens EH651FDC1E: Meilleur plaque induction à technologie rapide

 

 

L’appartenance de cette plaque induction à notre liste de meilleure plaque induction n’est pas un fait anodin. En effet, ce type de plaque induction a des caractères tout à fait précis et assez pour impressionner. L’on lui reconnait de disposer de 3 zones de cuisson et d’une technologie plus rapide, plus précise, et plus sûre. La crème de la crème avec cette plaque est qu’elle dispose d’une fonction Fryingsensor  qui permet de contrôler la température de l’huile et d’une fonction Touchslider de sorte qu’en faisant glisser votre doigt, vous pouvez contrôler 17 niveaux de puissance. Et pour finir, elle est dotée également d’une fonction Sprint qui raccourcit le temps d’échauffement de 50% avec une puissance maximale de 7400W.

Points forts 

  • Arrêt automatique de sécurité;
  • Signal acoustique;
  • Programmation du temps de cuisson.

 

Points faibles 

  • Espace large et approprié pour les grands récipients

 

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  •  L’Electrolux EHH6240ISK : Meilleur plaque induction à minuterie

 

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Depuis un certain temps, elle ne cesse de faire parler d’elle par sa table de cuisson induction de 60 cm sans cadre et extra-plate avec 3 zones de cuisson. Chacune des zones mesure 28 cm et la plaque est dotée d’une grande puissance de 3,7 kW. En plus, elle offre un contrôle tactile juste en faisant glisser son doigt.

Points forts

  •  Minuterie indépendante et réglable pour chaque zone d’induction;
  • Fonction pause;
  • Hob2Hood connecte la table de cuisson avec une hotte compatible;
  • Régulation et activation automatiquement.

 

Points faibles 

  • Prend trop d’espace;
  • Design pas trop attirant.

 

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Guide d’achat de meilleur Plaque induction

 

  • Le design de votre cuisine

Si votre cuisine est décorée dans un style rustique, essayez de choisir un modèle dont l’assiette est décorée d’un motif floral. Et dans un intérieur high-tech, une plaque noire unie sans spécification de zones de chauffe et autres icônes et symboles s’intégrera parfaitement.

Les plaques à induction argentées ou blanches ont l’air très intéressantes dans la cuisine, cependant, elles sont beaucoup plus rares que les noires. Les surfaces de cuisson légères ont un avantage indéniable d’un point de vue pratique : les taches de graisse sont moins visibles sur un fond clair.

Cependant, toute saleté est très facile à enlever de la vitrocéramique car elle n’absorbe pratiquement rien. Cela signifie que vous n’aurez pas besoin d’efforts excessifs pour garder la planche dans un état complètement propre, que la plaque soit sombre ou clair.

 

  • Exigences d’ustensiles de cuisine pour les plaques à induction

Une fois que vous avez décidé d’acheter une plaque à induction, préparez-vous au fait que vous devrez considérablement mettre à jour vos ustensiles de cuisine. Toutes les casseroles ou poêles ne conviennent pas à l’induction. Vous devrez travailler avec des pots en aluminium, cuivre, laiton, céramique.

Mais comment identifier de quel matériau est fait votre poêle préférée ? Il suffit de faire une expérience simple. Apportez un aimant simple à son fond. S’il y a d’attraction, alors tout va bien. Cette casserole vous servira fidèlement. L’essentiel est que le fond de la casserole soit parfaitement plat, sinon le brûleur risque de ne pas s’allumer.

Cependant, vous n’aurez même pas besoin de mener cette simple expérience. La table de cuisson ne vous laissera pas tomber. Les bobines d’induction ne commenceront pas à fonctionner tant que des plats faits du matériau approprié ne seront pas placés sur la surface du poêle.

 

  • Plage de réglage du degré d’échauffement

L’un des principaux inconvénients des plaques électriques conventionnels est l’incapacité de contrôler en douceur le degré de chauffage du brûleur. Malheureusement, les plaques à induction en manquent également, mais le problème est presque complètement aplani en raison de la présence d’un grand nombre de niveaux de température.

Dans certains modèles plus chers, ces nivaux peuvent atteindre 20. Mais, comme le montre l’expérience de ceux qui ont utilisé ces plaques, 20 niveau de température sont déjà excessifs. Comme vous n’avez aucune difficulté à régler la température souhaitée pendant la cuisson, nous vous recommandons de privilégier une table de cuisson avec au moins 14 niveau de puissance. Même pour la ménagère la plus exigeante, 16 niveau suffiront.

 

  • Fonction-Amplificateur

Dans de nombreux modèles de plaques à induction, les bobines adjacentes sont interconnectées et si nécessaire, peuvent partager leur puissance entre elles. Lorsque vous activez la fonction appelée Booster (sur certains modèles, il peut s’agir de PowerBoost ou de Power), la puissance de chauffe d’un brûleur augmente pendant une courte période grâce aux autres.

La puissance du brûleur à combustible augmente généralement jusqu’à 3,5 kW et, dans certains modèles, même jusqu’à 4,5 kW. Un booster est généralement utilisé dans les cas où vous devez porter rapidement une grande quantité d’eau à ébullition. 

 

  • Fonction de démarrage rapide

En raison de l’utilisation d’une méthode de chauffage très différente, les plaques à induction sont plus économiques que les autres cuisinières domestiques. En même temps, ils économisent non seulement de l’électricité, mais aussi votre temps. La fonction de cuisson automatique réduira encore plus le temps de cuisson du dîner.

Si la ménagère active cette fonction avant de choisir le mode de cuisson du plat, la table de cuisson commencera à fonctionner à puissance maximale, en essayant de faire bouillir l’eau dans la casserole. Lorsque cet objectif est atteint, il passe automatiquement au mode de cuisson réglé à l’origine. Aucun de nous ne veut passer tout son temps libre dans la cuisine, et la fonction de cuisson automatique nous évitera autant que possible ce besoin.

 

  • Mode chauffage- meilleur plaque induction

La fonction de maintien au chaud des aliments est très appréciée par de nombreuses femmes au foyer, mais étonnamment, on ne la trouve pas dans toutes les plaques à induction. Cette fonction vous permet de maintenir la température du contenu de la casserole à un niveau de 60-70 ° C, ce qui signifie qu’ au moment où les membres de la famille décident de se réunir à table, le plat fini ne brûlera pas et ne se refroidira non plus.

 

  • Option de minuterie intégrée- meilleur plaque induction

Par le passé, les minuteries sur les poêles étaient rares. Mais Aujourd’hui, la donne a changé : les minuteries sont sur la plupart des plaques à induction produites.

Cette fonction peut être implémentée de différentes manières.

L’option la plus simple est un alarme. Au bout d’un certain temps, il émet un signal sonore qui devrait rappeler à la femme au foyer qu’il est temps de se présenter au poêle.

Une option plus intéressante est une minuterie avec arrêt automatique. Une telle option donnera l’ordre d’arrêter le chauffage après un certain temps. Dans la plupart des modèles de cuisinières à induction « avancées », la minuterie d’arrêt vous permet de régler le temps de fonctionnement non pas de l’ensemble de la table de cuisson, mais de chaque zone de chauffage individuellement.

Certains fabricants ont commencé à installer la minuterie Eco sur leurs plaques à induction, conçue pour économiser l’énergie : Eco coupera le chauffage un peu plus tôt que prévu, permettant une utilisation maximale de la chaleur restante.

 

  • Fonction Arrêt de protection- meilleur plaque induction

Pour éviter que la plaque ne se brise en raison d’une surchauffe, une fonction d’arrêt de protection vous aidera. Lorsqu’un signal est reçu du capteur de température indiquant que la température admissible a été dépassée, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche.

Si cette mesure n’est pas suffisante, le système sera contraint d’arrêter la cuisson. Lorsque la température atteint un niveau acceptable, l’automatisation ramène le processus à ses paramètres précédents.

 

  • Fonction-Verrou de contrôle

Le verrou à clé sur le panneau de commande de l’appareil, communément appelé « protection de l’enfance », qui reflète plus précisément son objectif, est très demandé par les clients dont les familles ont des enfants d’âge préscolaire.

Cette fonctionnalité ne permettra pas aux « aides » indésirables d’allumer le four ou de bloquer les réglages du mode spécifié par la mère.

 

  • Fonction-Limite de puissance- meilleur plaque induction

Si le câblage de votre appartement est ancien et donc pas prévu pour de fortes charges, vous pouvez limiter la puissance maximale de la plaque à induction. Cela ne signifie pas que vous devez travailler sur un four «à moitié mort» et que vous ne pouvez pas faire bouillir de l’eau dans une casserole.

Dans ce cas, vous pouvez utiliser pleinement les brûleurs, mais pas tout. Seulement deux sur quatre. Cette fonction peut être activée de temps à autre, par exemple, lorsque d’autres appareils électroménagers de forte puissance fonctionnent simultanément avec la plaque à induction.

 

  • Fonction Pause- meilleur plaque induction

La fonction Stop & Go permet d’arrêter le processus de cuisson pendant quelques minutes en basculant le brûleur au niveau de puissance minimum. La pause peut permettre à la ménagère de quitter la cuisine pendant une courte période et en même temps de ne pas se soucier des plats qui nécessitent une attention particulière.

Bien sûr, vous pouvez simplement éteindre le poêle en enlevant la casserole, puis en la rallumant à votre retour. Cependant, dans ce cas, tous les paramètres doivent être ressaisis. Avec Stop & Go, cela n’est pas nécessaire : lorsque la fonction est réactivée, la plaque à induction se met immédiatement en marche dans le mode préréglé.

 

  • Panneau de commande – meilleur plaque induction

Ici, vous pouvez voir de nombreuses touches tactiles, séparément pour chaque niveau de puissance. Et des curseurs tactiles, qui peuvent être non seulement linéaires mais aussi circulaires, puis un interrupteur magnétique TwistPad sous la forme d’un disque amovible. Dans certains modèles, chaque brûleur est équipé d’un ensemble individuel de touches tactiles ou de curseurs.

  • Conception de plaque- meilleur plaque induction

De nombreuses femmes qui choisissent une plaque à induction font d’abord attention non pas à ses caractéristiques techniques, mais à son apparence et à son design. Si vous essayez de trouver une justification à cette approche, cela ne vous semblera plus aussi ridicule.

En effet, une femme au foyer, qui éprouve un inconfort esthétique constant lorsqu’elle voit son poêle, ne pourra plus faire preuve d’assez de créativité dans le processus de cuisson. Bien sûr, elle obtiendra une nourriture assez tolérable, mais les chefs-d’œuvre culinaires sont peu probables.

La plupart des plaques à induction sont disponibles dans une couleur sombre qui s’intègre parfaitement dans de nombreux styles d’intérieur de cuisine. La table de cuisson est généralement en vitrocéramique, bien qu’il existe parfois des plaques à induction doublées de verre trempé. Ces derniers sont un peu moins chers, mais néanmoins moins demandés, car le verre est un matériau plus fragile, ce qui oblige à apporter un soin particulier à son travail.

 

  • Quelques mots sur les effets négatifs de l’induction sur le corps humain

De nombreux acheteurs potentiels ont déjà réalisé tous les avantages de l’utilisation de l’induction pour la cuisson, mais ils sont prévenus de la crainte du danger potentiel posé par le champ électromagnétique créé par cette dernière. Ces craintes reposent principalement sur des rumeurs et des spéculations.

Il y a vraiment un champ magnétique près du brûleur qui fonctionne. Cependant, avant de paniquer à ce sujet, clarifions quelques points.

Premièrement, il existe un champ similaire à proximité de tout réseau électrique, à proximité de tout branchement, à proximité de téléphones portables et autres appareils, etc. Il existe de nombreuses sources de champs électromagnétiques autour de nous, et les cuisinières à induction de cette liste sont loin d’être le leader.

Deuxièmement, la puissance du rayonnement électromagnétique diminue rapidement avec l’augmentation de la distance, et à quelques dizaines de centimètres de l’appareil, elle serait déjà négligeable.

Croyez-y, dans notre monde si moderne, il y a beaucoup de choses qui constituent une menace incomparablement plus grande pour notre santé que les poêles ménagers. Quel type de plaque à induction envisagez-vous d’acheter ?

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